CÁCH PHÂN BIỆT YẾN SÀO VÀ CÁCH BẢO QUẢN

Làm cách nào để phân biệt được yến sào thật, yến sào giả để tránh bị mất tiền oan khi mua?

LÀM CÁCH NÀO ĐỂ PHÂN BIỆT YẾN SÀO THẬT VÀ YẾN SÀO GIẢ VÀ CÁCH BẢO QUẢN?

Để giúp bạn tránh mua nhầm phải yến sào giả thì Yến sào Hoàng Thu Yến xin phép chia sẻ một số kinh nghiệm chọn yến sào thật như sau:

1. Quan sát yến sào thật, giả bằng mắt thường:

Tổ yến thật cầm lên thô ráp, có mùi tanh nhẹ của trứng gà. Nếu sản phẩm đã được tinh chế sạch tạp chất thì khô giòn dễ gãy vụn.

Yến sào không chất lượng thường được pha trộn nên sợi dai hơn, mùi tanh giảm hoặc nặng mùi.

Yến không pha trộn có thể để ở nhiệt độ thường 6 tháng đến 1 năm mà màu sắc không thay đổi nhiều.

Yến pha trộn để từ 6 tháng ở nhiệt độ thường bắc đầu biến màu và ẩm mốc. Lúc này khách hang tuyệt đối không nên dùng.

2. Ngâm yến vào trong nước sạch

Cách này nhận biết khá đơn giản và giúp bạn nhanh chóng nhận ra yến sào nào là thật và yến sào nào là giả chỉ trong vòng 30 phút. Tổ yến sào thật sau khi ngâm trong nước thì sợi yến sẽ nở to hơn gấp 4 -5 lần so trọng lượng ban đầu, sợi yến còn nguyên vẹn, dai và không đứt gãy,  sợi yến không bị đổi màu, không tan xen lẫn là mùi tanh của trứng.

Còn yến sào giả thì khi ngâm sẽ thấy yến bị tan và không có mùi vị. Sợi yến bị tan, đứt gãy và nhão do pha chế tinh bột.

Yến sào được làm từ nước bọt của chim yến. Cũng như các loại thực phẩm khác, yến sào cần được lưu trữ đúng cách để giữ các giá trị dinh dưỡng và chống hư hỏng. Phương pháp bảo quản lý tưởng của yến sào là để tổ yến vào trong bình, hũ kín sau khi đã được làm sạch và sấy khô. Nếu yến sào chỉ làm sạch không sấy khô thì không để được ở nhiệt độ phòng , bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 ngày, tốt nhất nên cấp đông trên ngăn đá để bảo quản sản phẩm.

 Hãy hỏi người bán về cách bảo quản yến sào của họ để có lời khuyên chính xác cho từng loại yến sào và chất lượng của yến sào.

Không nên làm khô tổ yến bằng cách cho vào lò nướng, lò viba hay phơi trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời vì nhiệt độ cao sẽ làm mất đi hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến.Tổ yến sau khi được sấy khô hãy cho vào túi nilông hút chân không để có thể lưu trữ lâu dài.

Tổ yến được bảo quản tốt sẽ giữ được hoàn hảo các giá trị dinh dưỡng mà yến sào mang lại. Từ đó, các món ăn, vị thuốc từ yến sào mới đem lại hiệu quả cao và thực sự là món ăn để bồi bổ sức khỏe.

YẾN SÀO HOÀNG THU YẾN

YẾN NGON- GIÁ TỐT! QUÀ TẶNG VÀNG CHO SỨC KHỎE.

Bài viết liên quan

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO VỚI TRẺ EM 29 Thg8 , 2018

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO VỚI TRẺ EM

Trẻ em là đối tượng cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ trong những năm tháng đầu đời, từ những ngày đầu tiên trong bụng mẹ
TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO VỚI PHỤ NỮ MANG THAI 29 Thg8 , 2018

TÁC DỤNG CỦA YẾN SÀO VỚI PHỤ NỮ MANG THAI

Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng lý tưởng cho cả mẹ và thai nhi.
CÓ NÊN DÙNG YẾN SÀO CHO PHỤ NỮ MANG THAI 3 THÁNG ĐẦU 29 Thg8 , 2018

CÓ NÊN DÙNG YẾN SÀO CHO PHỤ NỮ MANG THAI 3 THÁNG ĐẦU

Trong tổ yến có chứa 50-60% protein, 18 loại axit amin, khoáng chất, Carbohydrat và các chất dinh dưỡng khác
CÁC MÓN ĂN VỚI TỔ YẾN SÀO 20 Thg8 , 2018

CÁC MÓN ĂN VỚI TỔ YẾN SÀO

Tổ yến sào nấu món nào là ngon nhất và phát huy công dụng của yến sào một cách tốt nhất?
LỢI ÍCH CỦA YẾN SÀO 20 Thg8 , 2018

LỢI ÍCH CỦA YẾN SÀO

Dùng yến sào thường xuyên nhưng bạn đã thực sự biết được lợi ích từ yến sào đối với chúng ta?
© Copyright 2017 | Designed byVIỄN NAM